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I benefici del pesce azzurro
Dal punto di vista nutrizionale, il pesce azzurro è un alimento tra i più sani e completi, in grado di fornire la maggior parte dei nutrienti all’organismo con gusto e senza troppe calorie.
La carne del pesce azzurro è molto proteica, inoltre, è ricca di acidi grassi essenziali omega 3, utili per combattere il colesterolo cattivo, proteggere il cuore, il sistema cardiovascolare e il cervello.
È stato dimostrato, infatti, che consumare regolarmente pesce azzurro allontana il rischio d’ictus e infarti.
Rappresenta una buona fonte di vitamine e sali minerali, in particolare:
- Iodio importantissimo per le funzioni tiroidee,
- Calcio per la prevenzione contro l’osteoporosi,
- Potassio,
- Vitamine del gruppo A, B e D.